野沢菜漬け

今日、実家の畑で作って貰っている野沢菜を収穫しました。

60キロです。味噌漬けと、醤油漬けにします。明日洗って漬け込みます。

寒いようですが、頑張って早起きします。野沢菜漬けと緑茶でお茶を飲むのがほっとします。

12月の初めには食べられると思います。

漬け物は発酵食品だそうです。たくさん食べても塩分を気にしないでも大丈夫です。よろしかっつたら漬け物をご賞味ください。